Перец Биг Мама – описание и характеристики сорта с фото, урожайность и отзывы садоводов

Характеристики сорта

Параметр	Характеристики
Разнообразие	«Большая мама» (Big Mom)
Описание фруктов	Плод крупный, кубовидной формы, цвет может быть темно-зеленым или оранжевым, в зависимости от степени зрелости. Аромат выраженный, острота отсутствует, мякоть сладкая.
Вес плода	160-200г (максимум 300г.)
Размер плода	большой
Цвет	Спелый оранжевый перец
Форма	бочкообразный
Толщина стенки	7–8 мм
Фруктовый вкус	отличный, сладкий
Производить	8-10 кг в защищенном грунте, 4 кг в открытом грунте на квадратный метр
Скорость созревания	110-112 дней
Высота куста	0,5 -1 метр
Тип опыления	самоопыляющийся
Гнездование	3-4
Тип образования яичников	уникальный
Транспортабельность и качество обслуживания	хорошо
Устойчив к неблагоприятным условиям	стабилен, хорошо переносит низкие температуры. Плохо переносит засуху, требует регулярного, но умеренного полива.
Устойчивость к болезням и вредителям	При правильном уходе устойчив к большинству болезней пасленовых культур: серой гнили, фитофторозу, антракнозу, макроспориозу, вертициллезу. Низкая устойчивость к паутинному клещу, тле, трипсам.
Я должен нырнуть	да
Рекомендуемые регионы выращивания	все
Год включения в Государственный реестр Российской Федерации	2011
Автор	агробизнес «Аэлита»

Преимущества и недостатки сорта

Существенных недостатков у сорта нет. В редких случаях растение не приживается или не дает плодов. В большинстве случаев эти проблемы связаны с ошибками ухода или другими причинами, указанными в таблице выше.

В сорте Биг Мам много положительных качеств:

• отличные вкусовые качества;
• красивый внешний вид плодов;
• высокая всхожесть семян;
• высокая производительность;
• хорошая приживаемость молодых растений;
• относительная простота выращивания;
• без претензий;
• морозостойкость;
• иммунитет к болезням;
• высокое содержание витаминов и минералов (витамин С, Р, каротин, фосфор, калий, кальций, железо и др.).

Полезные свойства плодов

Сорт перца Биг Бой отличается крупными плодами, с характерной для сорта мясистой мякотью. Состав спелых фруктов дает возможность употреблять этот вид овощей в качестве средства для лечения многих серьезных заболеваний. Перец входит в список разрешенных продуктов многих лечебных диет, допускается наличие анемии, а также рекомендуется как дополнительный источник витаминов при совершенном лечении туберкулеза и заболеваний системы кровообращения. Многие терапевты рекомендуют употреблять свежий болгарский перец пациентам, страдающим от авитаминоза в организме. Люди в белых халатах утверждают, что микроэлементы и витамины, входящие в состав этого овоща, способны оказывать плодотворное воздействие на организм человека.

Описание сорта

Сорт перца «Большая Мама»: раннеспелый, средний срок созревания овоща 110-130 дней с момента посадки на постоянное место. Кусты средние, крепкие, полураскидистые с мелкими темно-зелеными листьями, высотой 60-70 см (в теплице вырастают до 100 см). Урожайность достаточно высокая, в теплицах можно получить до 10 кг овощей, в открытом грунте – около 4 кг. Перец не капризен к климатическим изменениям (устойчив к холоду и жаре).

Плоды вырастают очень крупными, могут достигать 200 г (в некоторых случаях 300 г). При технической спелости они имеют зеленую окраску, а при достижении биологической зрелости перец становится ярко-оранжевым. Диаметр плода 10-11 см, длина 14-15 см, толщина стенки 7-8 мм (может быть и больше). Плоды сочные, имеют сладкий вкус, без остроты и горечи, слабый аромат. При термической обработке перец не теряет своих вкусовых и полезных свойств.

Плюсы и минусы сорта

Преимущества	Дефекты
Хорошая стабильная производительность	Восприимчивость к нападению некоторых вредителей
Раннее созревание	Постоянная потребность в увлажнении
Плодоношение в течение всего сезона
Отличный вкус, перец сладкий и сочный
Длительное хранение в условиях постоянного холода (до 1,5 месяцев в холодильных установках)
Устойчивость к инфекции
Возможность любого вида обработки, перец не теряет своих вкусовых и полезных свойств
Устойчив к климатическим изменениям, может расти в разных климатических зонах
Более высокое содержание витаминов

Сроки высадки

У растения нет четкой даты посева. Но оптимально высевать его вместе с остальными раннеспелыми плодами, в конце января или в течение февраля. Если синоптики прогнозируют плохую погоду в начале лета, посадку можно отложить до конца февраля.

Во-первых, семена необходимо вырастить дома. Оптимальная температура 26-28 градусов. Семя должно быть погружено на глубину 3-4 см. Если семенная фирма проверенная, достаточно посадить семя – риск «мертвого» семени минимален. Но если вы сомневаетесь, то лучше положить два зерна в один горшок.

В домашних условиях рассаду следует регулярно увлажнять (однако следует избегать загнивания плодов, стеблей и нижних листьев) и подкармливать. При пересадке нужно опрыскать побеги «Эприном» или другим поддерживающим составом. Пересадку можно производить через 70-75 дней после появления всходов.

Читайте также: Правила хранения перца в морозилке и холодильнике

Уход после высаживания в землю

Перцы Big Mama не предъявляют слишком обременительных требований к выращиванию. Однако для богатого урожая важно соблюдать несколько аспектов: умеренный полив, периодические подкормки, рыхление почвы для воздухопроницаемости, подвязывание кустов.

Важно сажать перец на хорошо освещенном участке, так как ему необходимо много света. Однако прямые солнечные лучи обычно приносят больше вреда, чем пользы, поэтому клумбы с этим овощем лучше располагать там, где много рассеянного света, избегая как тени, так и солнца.

Поливы

Перец любит умеренный полив. Необходимо избегать появления парши вокруг стебля во время засухи, но и не заливать растения. Застой воды провоцирует процессы разложения стебля и корней.

Поливайте регулярно по мере подсыхания почвы. В жаркие дни, во время цветения и в начале завязывания плодов полив становится более частым. Обычно на один куст требуется около 2-3 литров воды.

Важно!В жаркое время года нельзя поливать растения днем ​​под прямыми солнечными лучами, так как они обгорят. Летом лучше всего поливать вечером, после захода солнца или ранним утром, если день ожидается пасмурным.

Внесение удобрений

Сорт Биг Мам нуждается в удобрении, особенно в период цветения и активного плодоношения.

Удобрения представляют собой сложные минералы, подходящие для овощей. Применять их следует не менее 3 раз за сезон после посадки перцев на постоянное место.

Рыхление и окучивание почвы

Обязательно после полива рыхлить почву, тем самым предотвращая появление корки на поверхности земли. Рыхление позволяет сделать почву легкой и проницаемой для кислорода. Кроме того, в процессе уничтожаются сорняки, что немаловажно, так как наличие сорняков негативно сказывается на росте перца.

Но окучивать эту овощную культуру не рекомендуется. Дополнительные корни не образуются, поэтому под земляным холмиком стебель может просто сгнить.

Знаете ли вы, что сладкий перец и душистый перец — совершенно разные семейства растений, несмотря на общее название.

Формирование кустов

Перец Биг Мам нуждается в формировании куста.

Вы должны сделать это следующим образом:

1. Первый появившийся побег удаляют.
2. При развилке стебля следует удалить все завязи и цветки, оставив только два самых сильных побега.
3. Также удаляются все побеги и пасынки в пазухах листьев.
4. В конце лета нужно отщипнуть все точки роста плодоносящих побегов.

Кроме формировки кусты нуждаются еще и в подвязке к шпалере. Это касается не только тепличных перцев, вырастающих до 1 м в высоту, но и растений в открытом грунте, так как плоды крупные и тяжелые – куст под их тяжестью будет склоняться к земле.

Другие сорта из серии «Биг»

Агрофирма «Аэлита» выпускает ряд сортов с приставкой «большой». Помимо Большой Мамочки, в него входят:

• Великий Папа;
• Большая девочка;
• Большой бой.

Разновидность «Большой папа» появилась раньше «Большой мамы». Растение дает урожай в среднем через 100 дней после всходов. Толстостенные плоды конической формы имеют оригинальную окраску: в стадии потребительской спелости они пурпурные, при полном созревании темно-коричневые с красным оттенком. Средний вес экземпляра 100 гр. Сорт имеет хорошую устойчивость к болезням.

Судя по характеристикам и описанию сорта, Большая Мамочка имеет значительное сходство с Большой Девочкой. Убирают растения через 100-110 дней после появления массивных всходов. Кубовидно-оранжевой окраски, при биологической спелости плоды весят 150-200 гр. Средняя урожайность с квадратного метра составляет 6 кг. Полустебельный кустарник относится к среднерослым растениям.

Сорт перца Биг Бой раннеспелый с периодом созревания 105-115 дней. Эти перцы выделяются среди других сортов серии благодаря более крупному размеру. Плоды прямоугольной формы весят в среднем 280 грамм. В начале биологической спелости зеленый цвет овощей меняется на темно-красный.

Профилактика болезней и борьба с вредителями

В теплице даже самые устойчивые к болезням сорта сладкого перца могут поражаться различными инфекциями. Болезни трудно лечить, поэтому проще проводить профилактические мероприятия:

• опрыскать растения настоем измельченного чеснока (на ведро воды берется около 100-150 граммов чеснока), от фитофтороза;
• обязательное проветривание теплицы;
• соблюдение условий выращивания, севооборота, посадка сладкого перца вдали от томатов и картофеля (родственных культур);
• опыление почвы сухим горчичным порошком или молотым перцем (помогает от слизней и тли);
• опрыскивание кустов во время цветения раствором янтарной кислоты.

Опытные садоводы имеют в запасе множество различных способов, которые они с успехом применяют при выращивании огородных культур. Главное не лениться и следовать рекомендациям.

Техника сбора и применение урожая

Если вы планируете продавать перец, то собирать его необходимо на стадии технической спелости, то есть в тот момент, когда плоды достигнут массы и размера, заявленных производителем, но будут несколько светлее по цвету. Прекрасно вызревает уже в сорванном виде, сохраняя свои товарные качества на 100%. Сбор плодов проводят постепенно, каждые 5-7 дней.

Для собственных целей побеги, семена, плоды можно собирать в состоянии биологической зрелости, которое наступает через 20-30 дней. В это время плоды становятся максимально сочными, их кожица становится темно-красной.

Перец следует срезать ножницами или секатором, оставив плодоножку. Выдергивать их не следует, так как можно повредить стебель.

Знаете ли вы, что первый документальный источник, в котором упоминается перец, был написан 3000 лет назад на санскрите.

Хранится перец недолго, около 1-1,5 месяцев. Максимально длительный срок хранения возможен при температурном режиме +8…+10°С, при влажности 80–90%. Плоды необходимо завернуть в бумагу.

Благодаря привлекательному внешнему виду и отменным вкусовым качествам перец Биг Бой можно использовать в различных кулинарных целях. Он отлично подходит для приготовления свежих салатов. Его можно фаршировать, укладывать в постель, консервировать на зиму.

Поэтому сорт перца Биг Бой безусловно заслуживает внимания дачников и огородников. Дает вкусные плоды, радует обильными урожаями, может употребляться в свежем виде и для зимних вечеров. Люди, которые уже успели оценить этот перец, отзываются о нем очень положительно.

Классификация по расположению плодов

Красные перцы

Красивое зрелище, когда с веток свисает большой красный болгарский перец. Также красиво смотрится консервированный в банках (прозрачных банках). Далее разберем лучшие сорта красного перца:

1. Клавдий
2. Викинг
3. Водевиль
4. Факир
5. Тройная звезда f1
6. Спринтер
7. Прокрафт Ф1
8. Хаски f1

Желтые перцы

Стоит отметить, что желтый болгарский перец по вкусовым качествам уступает красному. Но, мякоть более мясистая, где много фосфора и калия. Далее рассмотрим сорта и гибриды желтого болгарского перца:

1. Желтый бык
2. Желтый букет
3. Золотая ласточка
4. Золотой фонарь
5. Желтый колокольчик
6. Золотинка
7. Золотой дождь
8. Золотой юбилей
9. Иволга
10. Изабель
11. Индало
12. Катюша
13. Багратион
14. Близнецы
15. Любопытство
16. Раиса
17. Светлячок
18. Дикаприо f1
19. Катриона F1
20. Кремово-желтый
21. Солнце
22. Ярослав

1. Авангард
2. Благородный
3. Бегемот
4. Сибирское золото
5. Ереван F1
6. Отелло F1

Сорта сладкого толстостенного перца для Подмосковья

1. Флорида
2. Куб F1
3. Мой генерал F1
4. Золотой дождь

Подходящий климат

Этот сорт перца не капризен к воздействиям окружающей среды, но зная, какой климат более благоприятен для хорошего роста и созревания, можно будет добиться лучших результатов. Этот сорт хорошо растет в средней полосе при умеренных погодных условиях.

Если посадку проводить в более северных регионах, то только при наличии тепличных помещений, поддерживающих необходимую температуру. Также следует позаботиться о дополнительном освещении, если нет естественного света, ведь перец очень светолюбивая культура и для правильного роста растения необходимо достаточное количество солнечного света.

Посадка

Перец Big Mama выращивают традиционно, через рассаду. Семена перед посевом обеззараживают перекисью, марганцовкой или фитоспорином. Замочить на 2-4 дня: посевной материал поместить во влажную марлю.

Для стимуляции прорастания используют активаторы:

• Новосиль;
• Фитоспектр;
• Иммуноцитофит;
• Циркон.

Из натуральных средств эффективен настой алоэ или золы.

Когда сажать рассаду для получения раннего урожая? Семена высевают со 2-3 декады февраля и в течение всего марта. Почвенную смесь готовят из торфа, песка, дерна, компоста. Горшочки подходят для контейнеров, чашек объемом 300-400 мл, размером 10 на 10 см.

Рассаду подкармливают Аэлитой Вегеталь, от которой кусты вырастают максимально крепкими.

Рассаду поливают отстоянной водой. Пересаживают на постоянное место в 60-65-дневном возрасте. На 1 квадратный метр у меня приходится 3-4 овоща.

Характерные болезни и вредители

В таблице приведены наиболее распространенные болезни и вредители перца, а также способы борьбы с ними.

Болезни и вредители	Знаки	Способы борьбы
Плодовая гниль в месте прикрепления плода.	Связи рушатся.	На ночь опрыскайте листья болгарского перца препаратом Унифлор Бад.
Стеблевая гниль из-за плохой вентиляции	Белый налет на стеблях и листьях.	Временно прекратить полив. Регулярно проветривайте теплицу. Удалите все листья и бутоны со стеблей на вилку. Проредите стебли каждого куста. Удалите налет, обработав пораженный участок крепким раствором марганцовки.
паутинный клещ	Бронзовые или белые листья.	Опрыскайте поврежденные участки растения малатионом». Сбрызнуть настоем одуванчика.
тля	Вредители видны невооруженным глазом на нижней стороне листьев.	Утром орошать раствором табака. Сбрызнуть настоем одуванчика.
Слизни	Большие дыры в листьях.	Рассыпьте зерна препаратов «Гроза» или «Мета» вплотную к стеблям и обвяжите нижние стебли крапивой. Залейте перцы разведенным в воде 9%-ным раствором уксуса (0,5 столовой ложки уксуса на 5 литров воды). При этом почву необходимо посыпать золой, чтобы предотвратить закисание. Удалить слизней механическим способом (подобрать вручную).

Подготовка почвы и семян

Семена предварительно нужно подготовить к посеву. Во-первых, их необходимо продезинфицировать. Семена достаточно подержать 10-15 минут в слабом растворе марганцевой воды. Во-вторых, разрешается замачивать их в соке алоэ, что повысит жизнеспособность рассады. Так как стопроцентной всхожестью этот сорт не отличается, пренебрегать обработкой огородники не рекомендуют. Вы увеличите количество саженцев, а соответственно получите богатый урожай.

Крупноплодный перец Биг Мама: видео

Схема посева

Рассаду следует пересаживать, когда возраст семян достигнет 60-80 дней. Ориентировочно, в зависимости от конкретного региона, время посадки приходится на последние дни весны, начало лета, если речь идет о выращивании в открытом грунте. Рекомендуемая и самая популярная схема – 50 на 35 см.

Советы по выращиванию перца Биг мама

Первое, что нужно сделать, это посадить рассаду. Делается это, как правило, за 2-2,5 месяца до предполагаемого срока высадки в основной грунт. При выращивании рассады стоит помнить несколько простых правил, соблюдение которых позволит вырастить крепкие и здоровые кусты.

После посадки в основной грунт за растением необходимо правильно ухаживать, то есть поливать его по определенной схеме (недостатка или избытка воды в почве эта культура не переносит), подкармливать, обрабатывать от вредителей и болезней, косить и подвязывать вовремя.

Когда сеять на рассаду

Селекционеры советуют выращивать перец, высаживая рассаду. Саму рассаду нужно высевать в конце февраля – начале марта.

Перед высадкой необходимо:

1. Выбирайте качественный посадочный материал;
2. Продезинфицируйте его, погрузив в слабый раствор марганцовки;
3. Замочите посадочный материал в алых выжимках для лучшей всхожести;
4. Замочите семена во влажной марле и оставьте в теплом месте, пока не прорастут первые ростки.

После этого посадочный материал отправляют в землю, заведомо увлажненную, накрывают пленкой на несколько дней до появления зеленых всходов.

Через сколько дней всходят семена

При правильной схеме посадки и хорошем уходе всходов можно ожидать уже через 4-5 дней. Однако в большинстве случаев семенам требуется от 8 до 10 дней (иногда 15 дней) для прорастания. Более того, мы можем предположить, что семена погибли и больше не прорастут.

Когда и на каком расстоянии сажать в грунт?

Кусты следует пересаживать в постоянный грунт в возрасте 60-65 дней или с момента появления первых цветков. Если в этот момент температура почвы не соответствует оптимальной, следует соорудить для растений специальное укрытие или высадить в теплице. Расстояние между кустами должно соответствовать шаблону 35х50 см (можно посадить свободнее).

Заглубление рассады исключено, верхушка корневища должна быть ровно на уровне земляного слоя. Перед посадкой рекомендуется взрыхлить и засыпать почву коровьим навозом или торфом.

Срок созревания

Сорт «Биг Мама» считается раннеспелой культурой. Срок созревания в пределах теплого климата от 110 до 120 дней, в северных районах — около 130 дней.

Полив

Культура очень восприимчива к дефициту или недостатку влаги в почве, поэтому поливать перцы нужно правильно и регулярно. Поливать растение стоит начинать на третий день после посадки в основной грунт. Поливать следует строго рано утром или поздно вечером, чтобы солнце не повредило листву. Полив производить теплой водой, используя лейку без диффузора.

В первый день ее следует с одной стороны полить под корень, а с другой взрыхлить почву. На следующий день тоже самое только с другой стороны. Этот прием поможет сохранить водный баланс в почве.

Чем и когда подкармливать?

Это растение необходимо подкармливать несколько раз в течение всего периода роста и развития.

• 1-й раз через 10-12 дней с момента высадки на основной грунт;
• 2-й раз после того, как все растения начнут активно цвести;
• 3-й раз удобрять перцы нужно после появления первых плодов, которые приобретают оранжевый цвет.

Для перца нужно использовать минеральные и органические удобрения. Вы также должны быть осторожны с азотом, так как он может вызвать увядание растения.

Надо ли пикировать?

Эта культура, вне зависимости от сорта, достаточно тяжело переносит пикирование, поэтому ее необходимо производить на стадии формирования двух полноценных листьев. Разделение саженцев необходимо для формирования самостоятельных кустов с мощной корневой системой.

Болезни и вредители

Предлагаемый сорт устойчив практически ко всем болезням и инфекциям. При правильной схеме подкормки и тщательном уходе перец будет расти без проблем. Однако есть вероятность заражения фитофторой, которая возникает при переувлажнении почвы. Эта болезнь может уничтожить всю плантацию, поэтому вам следует серьезно отнестись к поливу своих растений.

Что касается вредителей, то если замечена тля, избавиться от нее можно с помощью табачной пыли. Если появился рыжий паук, лучше всего отогнать его инсектицидами. А от слизней можно избавиться, добавив в рыхлую почву горчицу.

Агротехника

Выращивать рассаду рекомендуется даже на юге, иначе ждать урожая разрешается только осенью.

Выращивание рассады

1. Время посева зависит от периода посева в грунт или теплицу. На постоянное место высаживают рассаду 70-90 дней. В среднем сроки посева: середина февраля — начало марта. Если перец планируют сажать в теплице, то семена высевают раньше, в открытый грунт – позже.
2. Успех зависит от качества семян и ухода за растением. Семена перед посевом необходимо калибровать. Затем сделать обработку (дезинфицировать, протравить) — замочить, подержать 20 минут в светло-розовом растворе марганцовки и промыть под проточной водой. Также для лучшей всхожести семена замачивают в любом стимуляторе роста (Эпин, Циркон, Новосил, Гумат) на несколько часов (2-4 часа) и высевают в питательный грунт или торфяные таблетки.
3. Основа должна быть питательной и обеззараженной. Семена высаживают в емкости с последующим погружением, то есть сразу в стаканы на 300-350 мл. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Емкость накрывают пленкой и подогревают. Всходы появляются в понедельник 5-10. Отмечено, что семена сорта Биг Мама дают хорошие дружные всходы.
4. Как только появятся первые всходы, создают условия для длинного светового дня (12-4 часа). При этом рассаду досвечивают люминесцентными или светодиодными лампами (фитолампами). В первые 4-6 дней они светят 24 часа в сутки. Досветку продолжают за 12 часов до появления у растений двух настоящих листьев, через время продолжительность сокращают. Если посмотреть на рассаду, то видно, что на ночь листья закрываются, когда свет уже не нужен. Еще через час рассада окрепнет и достигнет 20 см в высоту, ее перенесут на подоконник, а искусственное освещение прекратят.
5. Помимо света рассада нуждается в постоянном тепле и равномерном поливе. Пересушивать почву нельзя, но и перелив тоже вреден. Почва должна быть влажной. Чем выше температура, тем больше влаги требуется. Поливают теплой водой под корень.
6. Урожай снимают, когда на растении появляются 2 настоящих листа. Перцы плохо переносят пикировку (в результате многие огородники высаживают их по одному в маленькие таблетки или стаканчики, а затем переваливают в емкость большего размера.
7. Рассаду подкармливают несколько раз. Продвигают до стадии двух настоящих листьев — перед уборкой, второй раз — через 10-14 дней и третий — за неделю до посева. Если семена были посажены в специальную почву, первую подкормку проводят неграмотные люди. Используйте раствор мочевины и гумата калия. Можно использовать подготовленные поля) для рассады.
8. за 4 недели до посева рассаду начинают прокаливать, чтобы снизить стресс. Первая кнопка удалена.

Отзывы огородников

Весьма заслуженной популярностью пользуется сорт перца Биг Мам, на который очень много отзывов и большинство из них положительные.

Евгения, 46 лет, Саранск

Этот сорт перца меня сразу очаровал своим видом в пакетиках. Семена для такого роскошного на вид перца стоили недорого – всего 12 рублей. Меня устроила скорость прорастания: посадила одновременно три сорта сладкого перца, красный, желтый и оранжевый, а Биг Мам взошла раньше всех, на восьмой день. Да и развивалось оно достаточно быстро. Проблем с ним не было, развивался хорошо, кусты крепкие. Через три месяца образовались красивые перчики, но они были еще маленькие. Он также довольно быстро рос и окрашивался, по крайней мере, быстрее, чем другие сорта, растущие рядом. По этой причине уже в августе мы наслаждаемся красивыми и вкусными салатами из собственного перца.

Светлана, 47 лет, Иркутск

У меня достаточно большой опыт в садоводстве, более 15 лет. Но, несмотря на то, что среди овощей есть фавориты, душа просит экспериментов, и каждый год стараюсь посадить что-то новое. В прошлом году я экспериментировал с перцем Биг Мам. На всякий случай посеяла все семена, не зная их всхожести, и к моему удивлению взошло около 90%. Это хорошо для перца. Рассада росла в отдельных горшочках, а в конце мая высадила в теплицу. Кусты выросли мощные, около 80 см, а первыми перцами мы наслаждались уже через 125 дней после всходов. Лето у нас короткое, поэтому с куста сняли всего около 7-8 перцев, хотя он активно цвел и продолжал плодоносить, но пришли холода и все растения пришлось убрать. Но мне понравился и вкус и вид перца, и крупные, и толстостенные и сладкие, замечательные плоды. Я уже собрала с него семена, обязательно попробую в следующем году, может быть, он станет фаворитом.

Иван, 37 лет, Ульяновск

В прошлом году я попробовал два сорта болгарского перца: Биг Мам и Биг Папа. Мне понравилось то, что они довольно рано созрели. По сравнению с тем же чудом из Калифорнии они быстрее налились цветом, хотя размер, на мой взгляд, мог бы быть и побольше.

Урожайность

Биг Мама – высокоурожайный перец. С 1 м2 снимают не менее 7-8 кг товарных плодов в теплицах и питомниках. На голых грядках урожайность ниже: 6–7 кг на 1 м2.

Это интересно: Маринованные огурцы: хрустящие и аппетитные

Особенности выращивания сорта и возможные трудности

Перец Биг Мама подходит для выращивания в любых погодных условиях. Срок высадки рассады во многом зависит от региона, где осуществляется посадка.

В течение всего вегетационного периода кусты необходимо подвязывать. Удаление ранних пасынков и почек повысит урожайность.

Несмотря на то, что выращивать Биг Маму не сложнее, чем любой другой сорт перца, при неправильном уходе могут возникнуть определенные трудности (см таблицу ниже).

Беда	Возможная причина	Решение
Перец долго не дает бутонов	Превышено содержание азота в удобрении. Использование навоза.	Используйте удобрения с низким содержанием азота. Не используйте навозное удобрение.
Цветки перца, но без завязей	Высокая влажность в теплице. Слишком высокая температура воздуха. Сильное и резкое похолодание (ниже +12 °С).	Опрыскивайте кусты специальным раствором в течение дня (подойдут препараты «Бутон» или «Завязь»). Проветривайте теплицы в жаркую погоду. Обогревать теплицы во время сильных и продолжительных похолоданий. Сократите полив.
Цветки или завязи опадают	Растение пережило морозы избытком азота в почве. Подсыхание почвы. Сильное понижение ночных и дневных температур (более 15°С). Длительное охлаждение. Орошение холодной водой. Растение пострадало от болезни: плодовая гниль.	Опрыскайте листья перца на ночь удобрением Uniflor Bud».
Гнилой стебель	Стеблевые гнили, вызванные плохой вентиляцией (если перец выращивают в теплице) и повышенной влажностью.	Прекратить полив при обнаружении первых признаков заболевания (белый налет). Регулярно проветривайте теплицу. Удалите все листья и бутоны со стеблей на вилку. Проредите стебли каждого куста. Удалите налет, обработав пораженный участок крепким раствором марганцовки.
На верхушке или боку плода образовалось светлое пятно	Цветочная гниль, вызванная недостатком калия, кальция, воды.	Воды. Пища с калием и кальцием.
Листья скрученные или приподнятые, имеют коричневый край	Недостаток калия и фосфора.	Используйте удобрение «Унифлор Бад». Подкормите суперфосфатом.
Листья сияли	Недостаток азота.	Подкармливают растение настоем сорняков, разбавляя его водой в пропорции 1:5.

Аналоги

Имя	Характеристика
Близнецы Перец F1	Гибрид скороспелый, высокоурожайный, устойчивый к климатическим изменениям и многим заболеваниям. Плоды очень крупные, достигают 400 г, темно-зеленые при технической спелости, ярко-желтые при биологической спелости.
Перец Немезида F1	Гибридная культура, раннеспелая, может выращиваться как в теплицах, так и на открытых грядах. Неприхотливое растение, дает большой урожай, устойчиво к капризам погоды и болезням. Плоды крупные и сочные (180-200 г)
Перец Блонд	Ранний сорт перца, для любой культуры. Холодостойкий сорт, устойчивый к болезням, гнилям. Плоды крупные, до 250-300 г, сочные и ароматные.

Автор: SophiaОставить комментарий

Особенности перцев оранжевого цвета

Давно известно, что оранжевый цвет может положительно влиять на психологический настрой человека.

Я имею в виду, что один только вид оранжевого сладкого перца заставляет большинство людей чувствовать себя сладкими. Но ответственным за такой яркий цвет овоща является бета-каротин, который может трансформироваться в организме человека под действием ферментов в витамин А. Причем именно в оранжевых и желтых перцах наибольшее количество рутина или является витамин Р. Это вещество способно укреплять стенки сосудов и делать их более гибкими.

Но, пожалуй, самое главное, что отличает плоды оранжевого и желтого перца, — это высокое содержание в них, по сравнению с аналогами, калия и фосфора. Но калий в значительной степени способствует правильному функционированию сердечной мышцы, а фосфор отвечает за нормальную работу почек, формирование костной ткани и рост здоровых клеток.

Поэтому, выращивая и употребляя в пищу оранжевый и желтый болгарский перец, можно значительно улучшить самочувствие и даже улучшить настроение.

Перец «Звезда востока»: описание линейки сортов

Обширное семейство сладкого перца было собрано и получило название «Звезда Востока». Это целая линейка, представленная гибридными сортами с разнообразной окраской плодов.

В состав звезды востока входят плоды оранжевого, белого, золотого, желтого, мандаринового, шоколадного, классического красного цвета. Это может быть белый на красном, белый на желтом, гигантский, гигантский красный.

Сортовая серия «Эстрелла де Ориенте» семена для продажи

В одну линию собраны сорта с одинаковой формой плода: в разрезе перец похож на 4-лучевую звезду. Все сорта выведены специалистами СеДеК (ведущая семеноводческая и селекционная компания РФ).

В линейку входят сорта со средним сроком созревания, пригодные для выращивания в открытом грунте, в теплице и под пленочным укрытием.

Описание участников группы:

• Мощные, низкие и полуоткрытые кусты
• Плоды в основном кубические, реже трехгранные призматические
• Стенки мясистые, плоды сочные
• Вкус сладкий, без горечи, едва заметный запах
• Масса одного плода — 160-170 г, масса — до 300 г

Все гибриды высокоурожайные, на одном кусте можно насчитать до 15 плодов. С 1 м2 собирают до 8 кг овощей.

Золотое чудо

Благодаря мощной корневой системе кусты не сгибаются под тяжестью крупных плодов

Золотое чудо

• Сорт со средним сроком созревания плодов.
• Плоду требуется 125 дней, чтобы достичь полной зрелости. Семена имеют хорошую всхожесть.
• Рекомендуется для выращивания в закрытом и открытом грунте.
• Районирование: Россия, Украина, Молдова.
• Плоды вкусные, используются для потребления в свежем виде и для консервирования.
• Мощный куст с хорошей корневой системой сверху донизу усеян довольно крупными, удлиненными, толстостенными плодами массой до 250 г.
• Мякоть ароматная, вкусная, сочная. При созревании перец приобретает золотисто-желтый оттенок, отсюда и название сорта.

Сорт Золотое Чудо имеет множество положительных характеристик:

• Перец устойчив к климатическим изменениям, его можно выращивать в районах с разным климатом.
• Имеет длительный период плодоношения.
• Обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям.
• Благодаря высоким товарным и вкусовым качествам рекомендуется выращивать не только для себя, но и в промышленных масштабах.
• Неприхотлив, нуждается в минимальном уходе.
• Как показывает практика, выращивание плодов не имеет серьезных недостатков.

Ласточка

Перец Ласточка получен в результате селекции старшего сорта Молдова

Мартин

• Относится к среднеспелым сортам
• Кусты имеют штамбовую, полураскидистую форму, их необходимо подвязывать, так как они вырастают до 60 см
• Созревание плодов наступает через 120 дней после посева семян
• С 1 м2 можно собрать до 5 кг урожая
• Подходит для выращивания в промышленных масштабах

Характеристики фруктов:

• Толщина стенок на стадии биологической зрелости 0,7 см, на технической стадии — до 0,5 см
• Плоды овальные, слегка конусовидные
• Незрелые овощи окрашены в светло-зеленый цвет, созревшие – в красный
• Вес плода колеблется в пределах 70-100 г
• Спелые перцы — 10 см в длину

Подарок Молдовы

Перец фрукты подарок из Молдовы

Подарок из Молдовы

• Среднеспелый сорт впервые увидел свет в 1973 году и сразу завоевал всеобщую популярность.
• От посева семян до созревания плодов: 120-125 дней.
• Полустандартное растение, кусты иногда превышают 50 см в высоту.
• Сочные, сладкие и крупные плоды.
• Стена — 0,5 см.
• С 1 м2 собирают до 5 кг плодов.
• Неприхотлив к условиям содержания, устойчив к заболеваниям различной направленности.

Характеристика:

• Обильное цветение и плодоношение
• Короткие междоузлия
• Плоды конусовидные
• Мощная корневая система
• Высокая производительность
• Не нужно снимать пасынки и завязывать

Выращивание рассады в домашних условиях – помидоры, огурцы, перец, баклажаны, капуста, клубника и даже петунии. Все тонкости этой проблемы

Уход

Полив

Сладкий перец Биг Мама не переносит засуху. Рассаду лучше высаживать в дождливую погоду, иначе растения не примутся.

Читайте также: Как избавиться от проволочника на огороде навсегда?

После посадки растение поливают 2 раза в день – утром и вечером. В жаркие солнечные дни поливать не стоит — лучи, проходящие через капельки воды, обжигают листья.

Во время плодоношения овощ нуждается в особом уходе. Если не давать достаточно воды, плоды потеряют вид, засохнут и станут мелкими.

Поливать растение водой также не стоит – влага привлекает слизней.

Подкормка

Подкормка нужна с рассадного периода, когда на растении уже появились первые 2 листочка. Почву удобряют раствором мочевины. Вам понадобится 5 литров воды, 0,5 чайной ложки мочевины и 2,5 мл натрия.

Растения нуждаются в регулярных подкормках

Следующую подкормку проводят на 10-й день после первой, когда на кустах уже появилось 5 листьев. Для заправки растворить в воде 0,5 чайной ложки мочевины и 1 чайную ложку монофосфата калия

Также можно использовать микроудобрения:

• «Идеал». Удобрение хорошо влияет на рост рассады и способствует быстрой адаптации после пересадки. Для удобрения растения возьмите 10 мл препарата под корень и растворите в 1 л воды.
• Аквадон-микро. Этот препарат значительно повышает урожайность плодов. Чаще всего используется для внекорневой подкормки. Для раствора берут 100 мл препарата и разводят его в 10 л воды.
• «Ортон-Фе». Это средство повышает устойчивость культуры к различным заболеваниям. Он также ускоряет все метаболические процессы. Для опрыскивания используют 5 г препарата и 5 л воды.

Все эти микроудобрения используются строго по инструкции, чтобы не навредить урожаю. Весной для подкормки овоща вносят фосфорные удобрения. Их потребуется 30-40 г на 1 кв.

С таким же расчетом вносят калийные удобрения. Эти подкормки хорошо влияют на рост и развитие корневой системы болгарского перца.

Азотные удобрения используются для более быстрого роста. Их нужно 20-30 г на 1 кв. М. Применяются в большинстве случаев в период цветения.

Чтобы увеличить урожай, привлекайте насекомых-опылителей. Для этого кусты опрыскивают раствором из 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Смесь разводят в 1 л воды. Когда начинается период созревания плодов, в почву вносят золу (2 столовые ложки на 1 м2).

Заболевания и насекомые-вредители

Сорт Биг Мама достаточно устойчив ко многим заболеваниям. Однако при несоблюдении правил ухода (застой воды, чрезмерная влажность) перец может пострадать от фитофтороза и гнили.

Советуем узнать, нужно ли щипать перец.

От фитофтороза эффективно опрыскивать растения чесночным настоем, который готовят из 100 г чеснока, разведенного в ведре воды.

Также перец подвержен нападению таких вредителей, как паутинный клещ, тля, слизни. Чтобы избавиться от них, нужно присыпать землю под кустами молотым перцем или сухой горчицей, а растения опрыскать раствором янтарной кислоты.

Читайте также: Маргеланская редька китайская: описание, выращивание

Эффективное средство от клещей. А от тли можно приготовить табачный настой (300 г табачной стружки, настаивать трое суток в 10 л воды).

Однако не стоит начинать лечение растений преждевременно. Все лечебные мероприятия необходимо проводить после обнаружения повреждений кустов.

В качестве профилактики болезней и нашествий вредителей рекомендуется избегать переувлажнения грядок, регулярно проветривать теплицу и соблюдать все правила выращивания.

Знаете ли вы, что у шоколада и сладкого перца есть кое-что общее: они оба вызывают выброс эндорфинов, гормона счастья, в кровь? Действие обоих продуктов одинаково, но сладкий перец не вредит фигуре.