Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Перец

Дальнейший уход за горошком

Чтобы растение после пересадки окрепло, необходимо обеспечить следующие условия:

Освещение

Избегайте воздействия прямых солнечных лучей. Горшок с растением рекомендуется поставить на подоконник, расположенный с западной или восточной стороны.

Температурный режим

Летом температура должна быть около 25 градусов, а осенью и зимой – не ниже 16 градусов.

Полив

Летом растение нужно обильно поливать. Осенью достаточно увлажнять почву раз в неделю, а зимой – раз в 2 недели.

Читайте также: Виды и сорта кизила – выращивание, посадка и уход

Влажность воздуха

Душистый перец положительно реагирует на влагу, но она должна поступать не только во время полива. Дополнительно можно установить возле растения емкости с водой или поставить увлажнитель воздуха. Если влажность ниже 70-80%, всходы будут слабеть и часто болеть.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

МАЛАБАРСКАЯ ЯГОДА

Черный перец растет в субтропиках, поэтому климатические условия нашей страны ему совершенно не подходят. Но почему бы не попробовать вырастить иностранную пряность у себя на подоконнике?

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Из личного опыта выращивания черного перца

Разумеется, в специализированных магазинах найти семенной материал не удалось. Обыкновенный супермаркет помог; К счастью, в настоящее время черный перец горошком в нашей стране не является дефицитом. Купила пакет, отобрала самые крупные и красивые горошины, замочила их на сутки в теплой воде с алоэ и посадила в горшок.

Посадка

Глубина посадки — 1 см. Накрыла землю полиэтиленовым стаканом, периодически проветривала, слегка опрыскивала. Семена долго «думали», всходы появились почти через месяц. Из семи горошин взошли только пять.
Первый вывод: семена свежие, потому что не потеряли способность к прорастанию, а горох не подвергался, как говорится, термической обработке, то есть был высушен в естественных условиях. Но это, так сказать, вторичный, хотя и положительный результат эксперимента. Минусом было то, что в литературе перец черный перец рекомендуют сажать в начале лета, но я узнала уже после посадки, а на календаре был ноябрь.

Пересадка

Однако сеянцы выглядели бодро. Когда появились вторые листочки, аккуратно пересадите их в отдельные горшочки. Дней 10 после пересадки подкармливала слегка. Теперь моей задачей было создать такие условия, чтобы перцы чувствовали себя комфортно. Первое время они были под лампой. Также необходимо было обеспечить температурный режим. Черный перец прекрасно себя чувствует при температуре +25°С, он не любит сильных холодов, а при температуре ниже +10°С растение погибает. Перец любит влагу.

Полив

Летом необходимо поливать обильно, зимой умеренно. Поливаю перец водой комнатной температуры. Зимой при включении отопления есть угроза пересушивания воздуха. Я опрыскивала своих «деток» два раза в день.
Сеянцы провели лето в тепличном саду, окрепли, хорошо росли. Закрытые от прямых солнечных лучей. Молодые растения хорошо переносят осеннюю пересадку. В каждый горшок установила опору, иначе растение останется на поверхности земли.

Рекомендовано для Вас:

Подкормка

Весной и летом подкармливаю черный перец комплексными минеральными удобрениями. Зимой растения находятся в состоянии покоя, их лучше не тревожить, поливать осторожно, чтобы не переусердствовать. Сейчас, когда перцы созрели, зимуют на восточном окне, где стараюсь поддерживать температуру не ниже +18С. Конечно, хотелось бы больше света. Пересаживать перцы рекомендуется раз в два года, делать это нужно осторожно, предпочтительно использовать пластиковые горшки, так как они лучше удерживают влагу. Необходим хороший дренаж. Почва для растений нужна питательная, рыхлая, состоящая из равных частей листовой земли, перегноя и дерна, торфа, песка.

Черный перец начинает плодоносить на второй год. Цветет в апреле или мае. Надеюсь, что уже в этом году «король пряностей» порадует меня своим цветением и малабарскими ягодами.

gardenx.ru

Можно ли вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Подоконник на восточной или западной стороне станет идеальным домом для малабарской ягоды, но лучше избегать слишком большого количества солнечного света на южной стороне.

В период созревания перец нуждается в большом количестве тепла, и температура не должна опускаться ниже +25 градусов, но когда лоза находится в состоянии покоя, ему достаточно 16-28 градусов.

Чтобы купить семена, идем в ближайший супермаркет и берем с прилавка пакетик черного перца горошком. Только обратите внимание на дату сборки и упаковки, если ягодам больше года, лучше их не брать, они могут не дать всходов. Семена необходимо замочить в теплой воде на сутки. Температура ее должна быть около +50 градусов, за сутки воду нужно менять не менее четырех раз. Те горошины, что всплыли, нам не нужны, берем только те, что остались внизу.

Семена перца нужно сажать сразу в большой горшок. Лишняя пересадка к нежным корням растения бесполезна. Горшок должен иметь отверстия для хорошего дренажа. Перед посадкой дно и стенки емкости необходимо продезинфицировать. Палитру лучше брать чуть больше положенного размера. Засыпьте его торфом и залейте водой. Естественное испарение очень поможет нашей лозе. В общем, ваш садовник создаст условия, максимально похожие на тропический лес. Жара и высокая влажность – лучшие друзья этой ягоды.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как растет черный перец, его польза и вред, области применения
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Правила проведения полива и подкормок

Представленная культура нуждается в очень частом поливе летом и очень осторожных водных процедурах зимой. Черный перец страдает от чрезмерного увлажнения и застоя жидкостей, но совершенно не переносит пересыхания почвы, поэтому летом необходимо следить за состоянием верхнего слоя в 2-3 см; поливать положено после просыхания почвы.

С приходом осени глубина сухого грунта должна составлять 4-5 см, объем полива следует постепенно сокращать, а затем и вовсе прекратить; с помощью этой техники перец войдет в фазу покоя.

Поливать лиану нужно исключительно фильтрованной и декантированной водой комнатной температуры. Влага, оставшаяся в поддоне через 30 минут после проведенных мероприятий, необходимо слить. Особенно хорошо крона растения отзывается на ежедневное опрыскивание из пульверизатора.

Правильное развитие лианы напрямую зависит от проведения регулярных подкормок, которые рекомендуется проводить по следующей методике:

  • первый раз такие мероприятия должны проходить после появления на сеянце первого настоящего листа. В качестве подкормки полагается использовать отстоянную воду и куриный помет в соотношении 10:1;
  • в начале весенне-летнего периода рекомендуется использовать накопительные комплексы, предназначенные для лиственных растений;
  • в теплое время года необходимо удобрять почву раз в 7 дней, осенью проводить такие мероприятия не нужно.

Как растет черный перец горошком в природе, в домашних условиях. Фото

Черный перец растет с горошком (фото малабарской ягоды помогают усвоить алгоритм полива и порядок внесения удобрений) наилучшим образом при систематическом соблюдении правил ухода за лианами.

Основные отличия черного перца от болгарского и душистого

Чернить Ароматный Болгарский
Латинское имя
Пайпер нигрум Перец лекарственный Однолетний стручковый перец
Родная страна
Индия Латинская Америка Латинская Америка
Мама
Лиана до 10 метров вечнозеленое дерево высотой до 10 (иногда 20) метров Однолетний и многолетний кустарник высотой 20-120 см с гладким или опушенным стеблем
Имущество
Воздуха Развитая корневая система Мочковатая корневая система
Листья
Простые, яйцевидные, кожистые, до 10 см Овальный, сидячий Простые, цельнокрайние с длинными или короткими черешками
Цветы
Мелкие, белые, серые, бледно-желтые, собраны в соцветия Маленький. Белые, в пазушных соцветиях Белые с фиолетовым или желтоватым рисунком, одиночные или парные, иногда в скоплениях
Фрукты
Зеленая костянка из семени, при созревании краснеющая, при высыхании чернеющая, собрана в сеянцы по 20-30 шт Темно-синяя ягода с двумя гнездами, содержащими отдельные семена Полая ложная ягода с множеством семян разной формы и цвета
Период плодоношения
С пяти лет на протяжении 25-30 лет один раз в три года (по другим данным два раза в год) Плоды более ста лет, с семилетнего возраста В наших широтах раз в сезон.

Выращивание жгучего перца дома

Малабарская ягода легко размножается черенками. Но если не удалось найти взрослое растение, можно вырастить его из семян.

Посадочный материал

Семена черного перца не продаются в садовых центрах. Их покупают в обычных продуктовых магазинах или отделах супермаркетов с приправами и специями. Чтобы горох в мешке пророс, необходимо соблюдение следующих условий:

  • покупайте именно черный перец – растение не вырастет незрелым или бессемянным;
  • обратите внимание на дату упаковки продукта, желательно, чтобы с момента упаковки прошло не более 8-10 месяцев;
  • выберите самые крупные горошины и залейте их водой, выбросьте всплывающие семена.

Для посева отбирают самые крупные семена со свежей датой упаковки

Это интересно:  Почему у перца желтеют и опадают листья: что делать, чем подкормить

Для посева отбирают самые крупные семена со свежей датой упаковки

Посев и проращивание

Если вы сможете обеспечить растению температуру не ниже +25 градусов для прорастания семян и развития молодых побегов, посев можно проводить в любое время года. В противном случае лучше это сделать с началом устойчивого тепла, в июне.

Для ускорения прорастания отобранный горох предварительно замачивают в очень теплой воде температурой 40-50 градусов не менее суток, в течение которых воду меняют каждые 6 часов. Набухшие семена сажают в землю.

Для тех, кто уже знает, как растет черный горошек, мнения по поводу посева разделились: одни считают, что делать это нужно как обычно, проращивая семена в общей емкости, а затем опуская и высаживая их в отдельные емкости. Другие предпочитают сразу снабдить каждое будущее растение отдельным «кожухом», чтобы очень нежные корешки не повредить в процессе пересадки.

Горох лучше сразу сажать в отдельные стаканчики

Горох лучше сразу сажать в отдельные стаканчики

Вероятно, лучшим решением будет посадить несколько горошин в горшок, а затем удалить лишние слабые побеги. Низкая стоимость семян позволяет применять этот метод. Кроме того, горшок должен иметь достаточно большой объем, так как лиана проведет в нем не менее 2 лет. Дренажные отверстия на дне обязательны. Перед заполнением грунтом посадочную емкость дезинфицируют, опрыскивая ее кипятком.

Рекомендуем: Как вырастить перец дома

Из почвенных смесей, приобретаемых для выращивания малабарской ягоды, больше всего подходит грунт для орхидей. Вы также можете использовать свой собственный микс, состоящий из:

  • 4 части садовой земли;
  • 2 части полусгнивших листьев;
  • 1 часть компоста или перегноя;
  • 1 часть песка.

Песок – обязательный компонент почвосмеси для перца

Песок – обязательный компонент почвосмеси для перца

Подсказка. Также в подготовленный грунт можно подмешать немного мелкого керамзита или гальки.

Перед тем, как засыпать в горшок питательную почвенную смесь, ее также обеззараживают, прокаливая в духовке. Горшок на ¼ заполняют галечным дренажем, щебнем, керамзитом, черепками, сверху укладывают грунт и хорошо подсыпают, чтобы вода начала вытекать через отверстия на дне.

Набухшие горошины черного перца опускают в землю, горшок накрывают пленкой и ставят в теплое и светлое место. Дальше все как обычно: пленку периодически снимают для проветривания, землю увлажняют по мере высыхания. Не стоит ждать быстрого результата – всходы появятся не раньше, чем через 3-4 недели.

Уход за растением

После появления всходов пленку с горшка снимают и ставят рядом с окном, выходящим на запад или восток. Если у вас только южные окна, растение нужно будет притенять в самые жаркие и солнечные часы, а если у вас северные окна, досвечивать.

Молодому растению нужен свет и много тепла

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

При выращивании важно поддерживать высокий уровень влажности, для чего емкость с лианой ставят на поддон с влажным торфом или керамзитом. Для того, чтобы площадь испарения была большой, лучше взять широкую кастрюлю. Также рекомендуется опрыскивать растение по листьям теплой отстоянной водой.

Эту же воду используют и для полива, сохраняя почву всегда влажной, но не позволяя ей лужиться.

Вспоминаем перец горошком, как эта лиана растет в природе, и пытаемся создать для него аналогичные условия, поддерживая температуру воздуха в помещении на уровне +25-28 градусов. Можно снизить до +16-20 градусов после завершения плодоношения.

Рекомендуем: Как вырастить перец дома

Растение начинает плодоносить на втором году жизни и при хорошем уходе дает два урожая в год. Для этого его необходимо периодически, два раза в месяц, подкармливать комплексными минеральными удобрениями. Отличная альтернатива им – разведенный настой куриного помета.

Подходит для любого комплексного удобрения для комнатных растений

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Летом перец можно вынести на улицу или на балкон. Но учтите, что растение лиановидное, требует высоких опор, а перевозить его с места на место при такой громоздкой конструкции очень хлопотно.

Отрастающие корни со временем становятся узкими, поэтому раз в 2 года перец пересаживают в горшок большего размера. Так как корни растения нежные и ломкие, делать это нужно осторожно, методом перевалки с земляным комом. За час до пересадки полить, чтобы вся почва была влажной.

Ошибки выращивания

Если что-то не подходит малабарской ягоде, она покажет вам это своим видом.

  • Сохнущий и увядающий куст свидетельствует об избытке солнечного света – его необходимо перенести в другое место или устроить притенение.
  • Избыток влаги в почве вызывает пожелтение листьев.
  • При недостаточном поливе кончики листьев засыхают и меняют окраску на коричневато-бурую.

Виды перца и места его произрастания

Сегодня Индия остается одним из крупнейших производителей перца в мире. Но его также выращивают в промышленных масштабах в Индонезии, Китае, Бразилии, Малайзии и на Цейлоне. Но больше ценятся перцы из Малабара (Индия) и Суматры (Индонезия) за большое количество ароматных эфирных масел и остроту (высокое содержание пиперина). При этом горошины суматранского перца несколько мельче, чем индийские.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Черный перец с более «мягким» вкусом выращивают на китайском острове Хайнань.

Черный перец получают из незрелых костянок. Для получения черного горошка с кистей срезают только ягоды, которые начинают краснеть. Их обдают горячей водой для удаления околоплодника (оболочек гороха) и сушат до почти черного или темно-коричневого цвета. В некоторых отраслях зерно до сих пор сушат на солнце, а не в сушилках.

Черный перец в старину считался качественным, если 1000 горошин весили 460 г, такое количество перчинок даже использовали в качестве весов.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Обычно плотность специи измеряется в г/л. Так, качественный малабарский перец имеет плотность 580 гл.

Белый перец получают из черного. Это результат обработки и сушки полностью созревших костянок. Белый перец в основном производится в Лаосе, Камбодже и Таиланде. Этот перец дороже и имеет более изысканный и мягкий вкус и аромат, чем черный перец.

Читайте также: Как сохранить арбуз до Нового года в домашних условиях

Как и где растет черный перец в природе

Перец черный (Piper nigrum) — многолетняя лиана, верный представитель рода Перец семейства Перецовые (Piperaceae). Происходит с побережья Индии. Черный перец растет в жарких и влажных тропиках, где достигает высоты 10 метров.

Лиана черного перца на натуральной подставке
Лиана черного перца на натуральной подставке

В природе не встречается. При выращивании для облегчения сбора плодов высота растения ограничивается 4 метрами. Требует естественных осадков или искусственного орошения в количестве 2000 мм в год, температуры в помещении от +10 до +40 ºС. Удачно выращивать растение в питательной почве с хорошим дренажем и нейтральной кислотностью (рН 5,0-6,5). В крупносерийном производстве для выращивания используют черенки. Выращивают ради ягод, из которых получают различные пряности:

  • чернить,
  • белый,
  • красный,
  • зеленый горошек,
  • молотые приправы.

Основным производителем черного перца является Вьетнам: 34% мирового производства. Затем следуют Индонезия, Индия, Бразилия, Китай.

  • Черный Пайпер. Из книги Колера
    Черный Пайпер. Из лекарственных растений Келера
  • Лист и плоды черного перца
    Лист и плоды черного перца

Размножение перца

Вырастив хотя бы один перец, его можно размножить черенкованием. На каждом черенке должно быть по две почки. Субстрат готовят из одной части песка и двух частей листовой земли. Воткнутые в землю черенки накрывают банками или обрезанными пластиковыми бутылками. Процесс укоренения длится три недели, после чего растения рассаживают в горшки. Легче размножать отводками. Достаточно закрепить лежачие побеги к земле, и через некоторое время они укоренятся. Если куст достаточно разросся, можно разделить его при пересадке.

Связанная статья:

Особенности выращивания перца, которые должен знать огородник

Лоза, полученная вегетативным способом, зацветает через полгода, а через 8 месяцев дает семена. Горох срывают, как только он начинает краснеть, в процессе сушки он станет черным. С куста старше семи лет можно собрать до трех килограммов урожая.

Интересный факт: 1000 правильно высушенных горошин весят ровно 460 г.

Особенности культуры

При выращивании на обратной стороне листа можно заметить белые образования, напоминающие яйца. Со временем они станут черными. Эти образования свойственны растениям, поэтому никакой опасности не представляют.

Кроме семян черный перец размножают отводками, черенками и делением. При достаточном уровне освещения и влажности отводки и черенки приживаются очень быстро и хорошо.

Маленькие хитрости выращивания

Так как это лиана, необходимо поставить опору, чтобы саженец мог нормально расти.

Появление белых «яиц» на обратной стороне листьев — нормальное явление для растения.

Зеленый питомец начинает плодоносить на втором году жизни. В зависимости от времени сбора плодов можно получить зеленый, белый и, собственно, черный перец.

При хороших условиях перечная лиана в домашних условиях может достигать 2 м в высоту.

Это интересно:  Перец буратино отзывы фото урожайность

Белый перец получают путем замачивания спелых плодов на 2 недели, а затем их очистки и сушки.

В качестве семян можно использовать только черный горошек. Красные, белые и зеленые семена не прорастают.

вырастить черный перец в домашних условиях
Начинает плодоносить на второй год жизни, может достигать 2 м в высоту

Сбор урожая

При правильном уходе черный перец вырастает в высоту до 2 метров и более. Цветение наступает на второй год, в результате чего образуются желтые и красные плоды.

Черный перец – это его плоды растения, высушенные на солнце.

Белый перец можно получить из черного гороха, замочив его в воде на неделю, затем удалив черную кожицу и высушив. Зеленый перец горошком получают из зеленого горошка.

ВНИМАНИЕ: Для выращивания подходят только черные плоды. Вы не можете вырастить растение из белой, зеленой или розовой горошины.

Стоит обратить внимание на то, что зарубежные сорта черного перца выращивают на горошине без пикировки, при этом они растут только один сезон.

Черный перец – многолетнее растение. Высаженный в домашних условиях перец будет радовать стабильным урожаем несколько лет. Главное – правильная посадка и необходимый уход за растением.

Фасоль с одного растения при разных способах сбора и обработки плодов
Полностью созревшие ягоды
Рассада черного перца
Черный перец непривередлив к условиям ухода
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Перец, собранный для европейской торговли, из рукописи Livre des Merveilles Марко Поло (Книга чудес Марко Поло)
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Плантация черного перца на каменных опорах
Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?
Интернет-магазин семян: russian.alibaba.com/g/black-pepper-seeds

Почва и удобрение

Для посева семян готовят специальную почву, состоящую из одной части листовой земли, половины песка и половины травянистой земли.

После того, как побеги окрепнут и окончательно разовьют лист, нужно будет выделить на расстоянии 2 см друг от друга, а затем пересадить каждое растение в отдельную тарелку диаметром 7-8 см.

Состав почвы остается неизменным.

ВНИМАНИЕ: пересадку во время сбора нужно производить осторожно, у растения очень чувствительная корневая система.

После появления второго настоящего листа рассаду черного перца необходимо удобрить. В качестве удобрения используют водный раствор куриного помета, предварительно оставленный на несколько дней, в соотношении 1:10. При отсутствии такого раствора его можно заменить покупной подкормкой, предназначенной для декоративно-лиственных растений.

через 5-7 дней после внесения удобрений, когда корневая система растения разрастется, его можно пересадить в горшок большего размера. Черный перец — растение-лиана, поэтому нужно позаботиться об опоре.

Перец нуждается в подкормках осенью и весной, при этом каждые 2 года необходимо обновлять землю в горшке.

Начнем Сum Ova

Cum ova (лат.) — с яйцами, так начинался обед у римских патрициев. И на русском с самого начала.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Так как семена в специализированных магазинах днем ​​с огнем не найти, воспользуемся советом из интернета и запасемся пакетиком черного перца горошком, посмотрев на дату упаковки. Желательно, чтобы хотя бы год производства совпадал с годом, когда вам пришла в голову идея вырастить перец дома. Из пакетика выберите самые крупные и темные семена. Скорее всего, это были спелые ягоды. После отбора замочите их в теплой воде (22-25°С) на сутки. Они должны набухнуть и утонуть. Горох, плавающий на поверхности, не прорастет. После этого обрабатываем стимуляторами роста («Эпин-Экстра», «Бутон», «Завязь», «Пыльца» строго по инструкции, а после обработки, Помещаем семена на фильтровальную бумагу или на влажную марлевую салфетку в емкость с влажным чистым прокаленным речным песком и накрываем полиэтиленовой пленкой. Емкость ставим возле батареи или в другое теплое место, чтобы температура песка постоянно поддерживалась в пределах +25-30°С. Пока не проклюнутся ростки, следим за влажностью песка, периодически снимаем пленку , для проветривания и опрыскивания водой.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

После появления всходов высаживаем семена в горшки. Совет посадить в траншею или ящик, а потом пикировать и посадить в горшки – пустая трата времени. Растения в любом случае будут расти в горшке, и их не нужно снова повреждать пересадками. На этом общий путь «народного» метода и научного метода заканчивается. Затем они расходятся.

«Народный» метод выращивания

Любители-любители, привыкшие все делать по старинке, сразу советуют состав земляной смеси:

Название компонента Пропорция часть
Страна листьев 1,5
Трава земля 1,5
Торф а
Гумус а
Песок а

рН почвы должен быть между 5,5 и 6,5.

Если почва кислая, добавьте известь.

Легко поверить, что в тропическом лесу много опавших гнилых листьев, но трудно поверить, что там активно пасутся коровы или лошади (это перегной).

После приготовления смеси обязательно ее продезинфицируйте. Что, если посетителю тропиков не понравятся бактерии, живущие в нашем навозе? А после дезинфекции (пропаривание 30 минут паром) оставить на 2-3 недели в прохладном месте для восстановления микрофлоры.

Семена сажают на глубину 2 см, увлажняют почву и накрывают колпаком или прозрачной пленкой. После появления всходов пленку снимают. Температура воздуха должна быть постоянно +22-25°С.

После прорастания перец рекомендуется поставить на подоконник или балкон и защитить от прямых солнечных лучей. Видимо, на основании того, что черный перец — это лиана, которая растет в нижней части тропического леса.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Дополнительный уход сводится к подвязыванию растущей лианы к опоре, регулярному опрыскиванию водой, 2 раза в год пересадке в более крупные горшки.

Рекомендуется поддерживать температурный режим: летом +22-25°С, зимой следует снизить до +18°С. По мнению «народных» ученых, чтобы завод отдыхал. Считается, что при таком способе выращивания растение должно зацвести и дать ягоды на второй год.

Биология драгоценной лианы

Píper nigrum (лат.) — черный перец — многолетняя лиана рода Перец, семейства перечных, произрастающая на юго-западном побережье Индии, полуострове Малабарский берег, на протяжении многих столетий его называли «малабарской ягодой».

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Это типичная тропическая лиана, которая в природе растет в жарком влажном климате на нижнем ярусе тропического леса, используя стволы деревьев в качестве опорного растения. В дикой природе достигает длины 15 метров.

Культивируемый и одомашненный черный перец произрастает исключительно в странах с жарким влажным тропическим климатом (Ява, Суматра, Бразилия), которые являются основными экспортерами этой пряности на мировые рынки.

Для выращивания в качестве плантационного растения используют 4-6 метровые жерди, вокруг которых обвивают растение, что делает сбор ягод более удобным.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях?

Все торговые названия сортов перца (красный, розовый, белый, зеленый) являются продуктами, полученными из одного и того же растения. Разница лишь в технологии обработки плодов и степени их спелости при сборе урожая.

Температурный режим

Чтобы создать комфортные условия для черного перца, необходимо обеспечить рассеянный солнечный свет.

Оптимальный вариант – разместить горшки на восточном или западном подоконнике. Находясь на северном окне, перец может испытывать недостаток света, а на южных окнах ему потребуется притенение от прямых лучей.

ВНИМАНИЕ: В жаркое время года перец лучше выращивать на открытом воздухе в светлом месте.

В период активного роста растения важно поддерживать температуру воздуха на уровне 23-25°С, осенью эту планку можно снизить, а зимой рекомендуется температура 18°С. Имейте в виду, что черный перец не переносит резких перепадов температуры и может погибнуть, если температура опустится ниже 10°С.

Читайте также: Мушмула в средней полосе в открытом грунте

Где посадить, где взять семя

Так где посадить? Лучше всего для перца подходят западные и восточные окна с хорошим освещением и отсутствием прямых солнечных лучей.

Если посадка расположена на южной стороне, нужно немного прикрыть растение от слишком яркого света.

Оптимальная температура для роста и развития +25°С. Зимой, как и у большинства растений, у перечной лианы наступает период покоя, в это время посадка прекрасно себя чувствует при +16°С.

Для посева можно купить пакетик черного перца горошком, который продается практически в каждом продуктовом магазине.

Необходимо обращать внимание на дату упаковки, семена, расфасованные более года назад, могут не дать всходов.

Перед посадкой их замачивают на сутки в воде +25-+30°С. Воздушный горох сажать не следует. После этого семена высаживают в подготовленную почву.

вырастить черный перец в домашних условиях
Для посева можно купить пакетик черного перца горошком

Как пересаживать черный перец в комнате

Пересадка перца происходит так:

  1. Подготовить новый горшок и почву (продезинфицировать).
  2. Из старой емкости прямо с комом земли достаньте внутренний перец. Аккуратно размещайте на новом месте, чтобы не повредить корневую систему. Добавьте недостающее количество земли.
  3. Немного прижмите рукой. Лить воду.

Вот и все, процесс пересадки завершен.

Примечание автора Наталья Папанова Блог Автор Не поливайте куст 3-4 дня перед пересадкой. Тогда вам будет легче вытащить корневую систему вместе со всем комом земли.Как пересадить перец
Почву с корней лучше не стряхивать, так растение быстрее приживетсяНатали Папанова
Наталья ПапановаАвтор блогаЗадайте свой вопрос А теперь поговорим о проблемах, возникающих при выращивании черного перца. Чтобы вы не были застигнуты врасплох, делюсь ответами. Как лучше всего вырастить черный перец в домашних условиях?Натали Папанова
Здесь все, как говорится, на вкус и цвет. Однозначного ответа нет: одним комфортно в пластиковых клетках, а другим в торфяных горшочках. Это мало связано с конечным результатом. Так что смотрите на свои желания и возможности.

Это интересно:  Острый перец: выращивание из семян, когда сажать, как вырастить хорошую рассаду, уход после прорастания

Советы и рекомендации по домашнему выращиванию

Во избежание непростительных и непоправимых ошибок при выращивании черного перца необходимо учитывать опыт опытных цветоводов, который заключается в следующих рекомендациях:

  • за представленным растением необходим постоянный и правильный уход: соблюдение режимов полива и освещения, недопущение резких перепадов освещенности и температуры, незамедлительное реагирование на возникающие проблемы;
  • периодически требуется выставлять перечницу на открытый воздух;
  • причины опадения листовой массы, остановки/торможения роста лианы, появления междоузлий чаще всего кроются в недостатке питательных веществ, освещения, сухости воздуха в помещении;
  • пожелтение листьев может произойти при избыточном поливе или застое жидкости в поддоне/кашпо. В этом случае нужно отрегулировать полив, а также организовать дополнительные подкормки;
  • образование выпуклых светлых пятен на обратной стороне пластин не вызывает большого беспокойства; эти изменения связаны с особенностями культуры;
  • потемневшие или сухие листовые пластины – свидетельство недостаточного увлажнения растения. Чтобы исправить ситуацию, следует проводить более частые, но умеренные поливы;
  • если желтеют концы, а не весь лист, на растение падают обжигающие солнечные лучи. В этом случае горшок для выращивания следует переместить в темное место или использовать тканевые/бумажные шторы.

Черный перец хорошо растет, если его посадить как горох, если следовать всем подробным инструкциям с приложенными фото, постоянно уделять изящной лиане немного времени и личного внимания.

Описание растения

перечная лоза
В отличие от популярного у огородников болгарского перца, перец черный не растет на кусте и не совсем компактен. По своей природе это древовидная многолетняя лиана, родиной которой являются субтропики Индии и Азии. Там в условиях повышенной влажности и стабильной жары его длина может достигать 15 м, цепляясь за воздушные корни, он вьется вокруг деревьев и устремляется к солнцу, образуя толстую стену. Заросли перца практически непроходимы, потому что кожистые листья очень плотные. Хотя размеры у них небольшие, максимум 10 см в длину, много серо-зеленой листвы. Цветет перец просто, мелкими белыми цветками, собранными в виде длинного свисающего колоска. По окончании цветения на их место завязываются круглые зеленые костянки.

Черный, зеленый и белый перец – это один и тот же урожай. Разница лишь в том, когда и как был собран урожай. Красный горошек чернеет в процессе сушки, остается зеленым, если собирать зеленый перец. Белый перец получают путем очистки гороха от околоплодника после замачивания.

Выбираем лучший сорт черного перца вместе

Друзья, провожу небольшой опрос. Какой сорт черного перца, по вашему мнению, лучше всего подходит для выращивания

Приготовление составляющих грунта

вырастить черный перец в домашних условиях

Рис. 4. Розовый перец используют для украшения мясных блюд, салатов и десертов.

Конечно, можно купить готовую почвосмесь в магазине. Но купленный продукт не всегда качественный, а иногда можно встретить и полнейшую подделку, которая будет не только не соответствовать заявленному качественному и количественному составу, но даже содержать вредителей.

Очень хороший вариант – подготовить почву самостоятельно, а если у вас есть теплица и цветочная ферма, то это просто жизненный вариант.

  1. Дерновую землю готовят из травы, которую скашивают на полях и лугах. Слои травы укладывают друг на друга, засыпая навозом (по возможности). Через 2 года формируется необходимый грунт (pH 7-7,5).
  2. Молотый лист готовят из опавших листьев деревьев, за исключением дуба и каштана. Осенью опавшую листву складывают в кучи, периодически поливают и сгребают. Через 2 года листовая почва готова (рН 5-6).
  3. Перегной – перепревший навоз (pH около 8).
  4. Готовый торф покупают в магазинах.
  5. Используется хорошо промытый речной песок.

Дренаж на дно горшка осуществляется следующим образом: поверх дренажного отверстия выпуклой стороной вверх кладется черепок, а в него слоем насыпается битый черепок, керамзит, галька, крупный влажный песок. -3 см.

Питательная ценность смеси повышается за счет добавления 5 г на 10 кг субстрата из кровяной и костной муки.

Вернуться к оглавлению

Пересадка

Лиана растет быстро и быстро, особенно если условия проживания для нее комфортны. Корни растения быстро заполняют емкость горшка. А через год требуют больше места. Поэтому каждую весну черный перец нужно пересаживать в горшок на 2-3 см в диаметре больше.

Чтобы не повредить тонкие и длинные корни растения, лучше использовать метод перевалки.

После пересадки растение необходимо убрать на несколько дней в тень. Обильный полив первые недели не желателен.

Как вырастить черный перец из семян в квартире

Выбираем семена, значит пора приступать к посадке. Здесь нет ничего сложного, просто нужно все делать по правилам. И я обязательно познакомлю вас с ними.

Нет желания что-то выращивать, значит овощи собирать. Читайте мою статью о том, как правильно заморозить баклажаны на зиму.

Где взять семя черного перца

Я предложу такие варианты:

  • В садовом магазине, где вы покупаете семена. Минус один: Если магазин маленький, то вряд ли в нем будет черный перец. То же самое верно и для малых городов. Также это может быть не тот сорт, который вам нужен. В общем, придется бегать и смотреть.
  • В интернете. Здесь можно найти любой сорт, но может попасться некачественный посадочный материал.
  • В питомниках. И здесь вы не пропустите это. В питомниках, специализирующихся на этой культуре, вы обязательно найдете нужный вам сорт. А так как они дорожат своей репутацией, то и посадочный материал всегда будет качественным.
  • Попросите у соседа или знакомого перец. Собирайте сами семена и выращивайте кусты.

Посадить черный перец
Семена черного перца отличаются от других внешним видом и формой

Подготовка грунта

Теперь поговорим о земле. В большинстве случаев для перцев я готовлю их сама. Для меня он имеет следующий состав:

  • земля (сад);
  • гумус;
  • торф;
  • древесная зола;
  • суперфосфат.

Для приготовления смешиваю землю, торф и перегной в одинаковой пропорции. В общую смесь добавляю 0,5 л древесной золы и 2 коробки спичек суперфосфата. Вот и все, смешивай и вперед.

Состав универсального грунта, подходящего для разных видов растений, можно посмотреть на видео:

От автора Наталья Папанова Блог Автор Можно заменить перегной компостом. Это не обязательно.

Вы можете купить землю в магазине. Могу посоветовать «Фарт Универсал». Марка и производитель мне понравились, пару раз пользовалась. Если решите использовать что-то другое, смотрите на состав. Если грунт 100% торф, то не берите, для перца такой вариант не подходит.

И перед посадкой не забудьте продезинфицировать почву, чтобы кусты меньше болели. Для дезинфекции полейте почву слабым раствором марганцовки (2-5 г препарата на ведро воды).

Если вы считаете, что выращивать овощи в домашних условиях сложно, просто заготовьте их на зиму. Например, я недавно писала, как хранить картошку в квартире.

Какая земля нужна для перца
Только в питательной почве перец даст хороший урожай

В какой таре лучше всего садить

Для посадки семян возьмите небольшие емкости, в которых корни не будут гнить. Могу посоветовать следующее:

  • Специальные пластиковые ячейки. Не плохой выбор. При пересадке перец выкапывают из них прямо с комом земли, чтобы не повредить корневую систему.
  • Пластиковые стаканчики (маленькие). Идентичен предыдущей версии. Только в этом случае все немного дешевле. Особенность: Дренажные отверстия в дне придется делать самостоятельно.
  • Деревянные коробки. Посадочный материал раскладывают полностью, поэтому потом рассаживать экземпляры не очень удобно, так как повреждается корневая система.
  • Торфяные стаканчики. Удобно, но дорого. Зато потом, когда растения высажены на постоянное место, не надо морочить голову. Прямо со стаканом, прибитым к земле и все.

При пересадке на постоянное место учитывайте объем горшка. Он должен быть не менее 1 литра. Материал может быть любым. Мне нравятся глиняные горшки. И выглядят красиво, и хорошо впитывают лишнюю влагу.

Примечание автораНаталья ПапановаБлог АвторПродезинфицируйте все контейнеры перед посадкой. Для этого просто залейте их кипятком и высушите.

Если вы не хотите выращивать черный сорт, прочитайте, как вырастить другие сорта перца в домашних условиях.

Выращиваете ли вы черный перец дома?ДаНет

Источники

  • https://KinzaRostov.ru/recepty/semena-chernogo-perca.html
  • https://agrosetka74.ru/ogorod/vyrashhivaem-chernyj-perets-v-domashnih-usloviyah.html
  • https://agronomya.com/kak-rastet-chernyy-perets-goroshkom.html
  • https://SadGrad.ru/garden/plant/vy-ne-poverite-no-chernyj-perets-mozhno-vyrastit-doma-rasskazyvayu-kak-eto-sdelat/
  • https://mynadache.ru/kak-vyrastit-perec-goroshkom-doma.html
  • https://rusfermer.net/ogorod/vyrashhivanie-i-rassada/peretsy/chernyi-goroshek.html
  • http://dacha-posadka.ru/doma/vyraschivaem-chernyy-perec-v-domashnih-usloviyah.html
  • https://organic-fertil.ru/ogorod/semena-chernogo-perca-2.html
  • http://sambalkon.ru/ozelenenie/kak-vyrastit-perec-goroshkom.html
  • https://rostiada.ru/vyrashchivaem-ovoshchi/kak-vyrastit-perec-goroshek-doma
  • [https://OgorodGuru.com/ovoshhi/kak-rastet-cherniy-perets]

Оцените статью