Предупреждение

Ошибка при загрузке компонента: com_tags, Компонент не найден

Как вырастить вассаби, или «Китайский хрен»

На удивление вассаби, или если говорить более правильно «Эвтрема Японская», весьма капризное растение, корни которого любят холодную воду, а вот побеги не могут переносить ни чрезмерной жары, ни холода.

 

 

 

 

Самой оптимальной температурой для этого растения является от +7 до +22 градусов Цельсия. Но, её можно выращивать в теплице, или даже на балконе.

В данной статье на сайте «Овощи и фрукты» мы расскажем вам, как вырастить вассаби или «Китайский хрен».

 

Подготовка почвы

 

Прежде всего, нужно отметить то, что прямые солнечные лучи и высокая температура в сочетании дают вместо пользы губительное влияние на растение. Эвтрему лучше всего выращивать в тени.

Если вы живете в регионе с частыми перепадами температуры, то лучше выделите участок в теплице? в которой следует подготовить песчаный грунт с высоким содержанием органики. Чтобы изготовить такой грунт вам нужно взять 4-5 части песка с гравием, 3 части дерновой земли и 2 части листовой земли и одну часть перегноя или компоста. Эту смесь нужно хорошенько перемешать и полить. Следом следует внести в грунт сульфат аммония в расчете 30-40 грамм на 1 квадратный метр.

 

Посадка и уход

 

Как только земля подготовлена, возьмите семена, опустите их в теплую очищенную воду на 6-8 часов. Таким образом, вы поможете семенам размягчить твердую оболочку, и прорасти быстрее. Теперь можете посадить эвтрему, для этого выкопайте неглубокие ямки на расстоянии около 5-10 см друг от друга, и оставьте 25-30 сантиметров между рядами. После того как саженцы окрепнут их необходимо рассадить на расстоянии 30-50 сантиметров друг от дружки. В противном случае из-за недостатка вентиляции и большой влажности (которая необходима для растений) может появиться грибок.

На протяжении всего вегетативного периода почву необходимо поливать ежедневно, холодной свежей водой. Если вы заметили увядающие всходы, значит - вы поливаете недостаточно. Если погода слишком жаркая, то опрыскивайте растения дважды в день.

Завядшие растения необходимо тут же убирать, иначе вы можете вызвать рост грибков или другой патогенной микрофлоры, которая будет губительна для остальных растений.

Также особое внимание уделите сорнякам, не давайте им и шанса, иначе вассаби долго не продержится.

 

Уборка и хранение вассаби

 

В течение первых двух лет ботва растет очень интенсивно, и уже к концу второго года может достигать 60 сантиметров в высоту. По прошествии этого времени, рост ботвы приостанавливается и наступает время для усиленного роста корневища. Созревание корневища считается завершенным, если его диаметр будет не меньше -510 сантиметров, а высота около 15 сантиметров.

Хранить свежие коренья можно в холодильнике около 1-2 месяцев, после чего они начинают загнивать. Также можно сделать порошок - для этого нужно очистить корень до сердцевины, после чего порезать на мелкие кусочки, высушить и измельчить в кофемолке. Порошок следует хранить в герметичной упаковке, не допуская влажности.


Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты" ©