Чем полезен щавель

Если мы хотим поправить свой здоровье после зимы, то конечно же нам не обойтись без зелени, и в данной статье на сайте «Овощи и фрукты» мы хотим вам рассказать о том, чем полезен щавель.

Какие витамины содержаться в щавеле?

Больше всего в щавеле витамина С, при этом его чуть больше, нежели в лимоне, а именно около 50 мг на 100 грамм в лимоне около 40 мг на 100 грамм). Также в нем есть такие витамины как Е, РР, витамины группы В и А, а также такие микро и макроэлементы как бета-каротин, рибофлавин, тиамин, железо, фосфор, калий, магний, натрий и кальций.

Полезные свойства щавеля

Ещё до того, как щавель начали применять в кулинарии, его достаточно успешно применяли в медицине, а именно при борьбе с простудой.

В средние века сок принимали как средство от головной боли, также при его помощи лечили ревматизм и даже туберкулез.

Если у вас болят зубы, то вам поможет отвар из растения, а также он сможет убрать кровотечение десен. Еще в древности щавель использовали как отличное средство от цинги.

Польза при похудении

Если вы хотите похудеть, то не лишайте своего организма этой зелени, ведь она содержит всего лишь 22 калории на 100 грамм продуктов!

Благодаря витаминам и минералам, содержащимся в щавеле, он помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также для восстановления красных кровяных телец. Также он плодотворно влияет на желчный пузырь и восстанавливает функции печени.

Желудочно-кишечный тракт также получает пользу от щавеля. Семена растения в старину использовали как скрепляющее средство, а листья - как легкое слабительное. При помощи некоторых компонентов, щавель может снизить брожение в кишечнике.

При его помощи можно укрепить организм и не допустить весенний авитаминоз, а также он способен помочь при аллергии.

Косметология

Очень хорош при борьбе с угрями и раздражениями, а также другими проблемами кожи, вплоть до экземы или лишая.

Противопоказания

К сожалению, даже у такого полезного растения есть противопоказания, среди которых мочекаменная болезнь, возможность образования воспалительных процессов при подагре, ревматизме и артрите, также не стоит его употреблять при повышенной кислотности желудка, т.к. это может усугубить состояние ЖКТ.

Не стоит использовать при приготовлении блюд с щавелем посуду из чугуна и алюминия, содержащиеся в нем аминокислоты при соприкосновении с этими металлами вступают в реакцию, и высвобождают токсичные вещества.

Можно ли давать щавель детям

Это растение вводят в рацион малыша только тогда, когда ему исполнится три года! Это связано с тем, что, казалось бы, безобидное растение способствует появлению солей в моче у неокрепшего организма.

Как заморозить щавель на зиму

Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты" ©