Чем полезна петрушка

С приходом весны, мы вспоминаем о салате из зелени, которая поможет нам получить те витамины и минералы которых мы были лишены зимой, и, конечно же, не последнее место в этих салатах занимает петрушка!

В данной статье на сайте «Овощи и фрукты» мы расскажем вам о том, чем полезна петрушка.

Калорийность

В 100 граммах петрушки содержится 49 калорий

Витамины и минералы

Петрушка богата многими витаминами и минералами, среди которых на первом месте витамин С (его содержится в петрушке около 150 миллиграмм, для сравнения в лимоне содержится около 40 миллиграммов), следом идет бета-кератин (содержание которого практически такое же, как и в моркови), витамин А (в 100 граммах содержится 0,95 мг, что на 0,05 мг превышает необходимую суточную норму этого витамина для взрослого мужчины, и в 3 раза больше, нежели нужно ребенку). Также в петрушке содержаться В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е и К, а также такие микро и макроэлементы – калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, цинк, инулин и фолиевая кислота

Полезные свойства петрушки

Благодаря содержанию фолиевой кислоты петрушка помогает нервной системе и головному мозгу.

Содержащийся инулин помогает регулировать обмен глюкозы в крови.

Благодаря большому количеству клетчатки, петрушка помогает выводить токсины из организма, и ускоряет обмен веществ.

Благодаря большому содержанию витамина С, и других витаминов, и минералов, петрушка помогает укрепить иммунитет, сосуды и клетки организма от повреждений и замедлить их старение.

Большое содержание кальция, фтора и фосфора позволяет петрушке укрепить зубы, а большое содержание органических кислот помогает мягко отбелить их.

Калий, содержащийся в петрушке, помогает нормализовать артериальной давление и улучшить работу сердечно-сосудистой системы, железо, поможет поднять гемоглобин, витамин А поможет зрению.

При похудении

Переоценить пользу петрушки во время диеты просто невозможно, ведь именно благодаря этой зелени ваш организм может получить большое количество витаминов и минералов с минимальным количеством калорий. Также не стоит забывать о том, что петрушка помогает нормализовать обмен веществ, что также поможет в борьбе с лишним весом!

В косметологии

Петрушка нашла свое применение и даже в этой сфере. Её используют как отбеливающее средство, снимающее отеки, покраснения глаз, и довольно эффективно применятся для борьбы с веснушками, пигментными пятнами, и черными кругами под глазами.

Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты" ©