Выращивание ананаса в домашних условиях и его полезные свойства

АнанасВ далекие времена, в 1493 году  к берегам Америки  пристала каравелла «Санта Мария».  На берегу моряков во главе с Христофором Колумбом   встретили индианцы, которые преподнесли им в дар в знак уважения необыкновенные плоды. Они были похожи на сосновую шишку, но в два раза больше, имели превосходный вкус и запах. И с тех пор - ананасы (так назывались эти чудо плоды) являются символом гостеприимства. И не зря ананас служит эмблемой Американской ассоциации гостиниц.


В Европу ананас попал  в 15 Веке в засахаренном виде. Он за короткое время заимел много поклонников, и его стали выращивать в оранжереях. Со временем научились перевозить ананасы на кораблях и выращивание их (так как это трудоемкий процесс) прекратилось.
Родиной ананаса является Бразилия.
Основными поставщиками ананасов являются страны: Таиланд, Гавайи, Филиппины, Кения, Малайзия, Южная Африка, Вьетнам, Австралия и др.

Химический состав
В ананасе содержатся: органические кислоты, большое количество пищевых волокон, калий, кальций, железо, фосфор, медь, цинк, магний, марганец, йод,
Есть также витамины: С, В1, В2, В12, РР, А.
Неповторимый запах ананасу придают более шестидесяти ароматических веществ, находящихся в нем.
В 100г мякоти содержится 48 ккал.

Полезные свойства
Ананас является ценным витаминным продуктом
Одним из главных свойств ананаса является стимулирование пищеварения, он способен повышать ферментативную активность желудочного сока.
Людям, которые любят много и хорошо поесть, и у которых плохо переваривается пища, советуем выпивать стакан ананасового сока или съесть ломтик ананаса.
Употребление плодов предотвращает развитие таких болезней как атеросклероз, инфаркт, инсульт, тромбоз сосудов.
Ананас помогает в лечении таких болезней как бронхит, пневмония, артрит, болезни центральной нервной системы, инфекционные болезни.
Этот экзот способен понижать кровяное давление, разжижать кровь.
Ананас пригодится тем людям, которые хотят похудеть. В его составе есть фермент бромелайн, который ускоряет расщепление жиров и белков, который обладает омолаживающим свойством, повышает в крови уровень серотонина, притупляет чувство голода, выводит из организма жидкость.
Учеными доказано, что ананас обладает способностью связывать свободные радикалы, поэтому употребление его в пищу является профилактическим средством онкологических заболеваний.
Советуем вам устроить 2 раза в неделю ананасовые дни, для поддержания нормальной массы тела и очищения своего организма от вредных веществ. Для этого нужно на 2 дня 2кг ананаса, 2л ананасового сока. Другого ничего не пить, и не кушать. Эти 2 продукта поделить на порции (на 3 или 4, в зависимости от того сколько вы раз питаетесь за день).
А если вам покажется эта диета чересчур суровой, то можно включить в свой рацион 100г нежирного творога, 100 нежирного мяса или мяса птицы, кусочек ржаного хлеба. И не надо забывать о том, что после каждого приема ананаса надо полоскать рот, так как кислота разъедает эмаль.
При наружном применении ананас хорошо помогает при мозолях. Его надо приложить к мозолю, затем мозоль распарить горячей водой и удалить.
Ананас широко применяется в кулинарии. Его употребляют в свежем виде, в салатах и т. д.
Людям, страдающим язвой или гастритом надо быть  осторожным при употреблении ананаса.
В косметологии ананас полезен для жирной кожи: ломтиком протирают кожу лица.

Выращивание ананаса
Многих огородников и садоводов мучает вопрос. Как же вырастить это экзотическое растение, ведь семян у него нет.
В наших краях ананас можно вырастить в комнатных условиях
Для размножения  его будем использовать «хохолок» т. е. пучок листьев на верхушке плода.
Как правильно выбрать ананас для выращивания.
При покупке ананаса в магазине надо посмотреть в середину «хохолка». Если там видно донце размером с двухкопеечной монеты, то это значит, что у этого ананаса уже все вырезали, что нужно для размножения и укоренили где то на плантации. Нам он не подходит. Мы должны выбрать ананас с «хохолком» в середине которого видна розетка с мелкими листочками . Он должен быть без признаков подсыхания, без механических повреждений, не гнилой.
Плоды для выращивания нужно покупать в теплое время года. Почему?  - спросите вы. А потому что в холодное время года листики переохлаждаются и эти температурные повреждения сразу заметить нельзя.
Укоренение ананаса
У купленного ананаса срезаем розетку листьев как можно ниже в виде конуса. Для дезинфекции обрабатываем слабым раствором марганцовки или древесным углем, и высаживаем в чистый речной песок на глубину от 3 до 4 см. Сверху нужно накрыть стеклянной банкой или полиэтиленовой пленкой.
Температура  при укоренении должна быть от 15 и до 28 град.С.
Для того, чтобы розетка хорошо укоренилась нужно каждый день проветривать и слабо увлажнять песок и воздух с пульверизатора.
Где то через месяц появляются первые корешки.
Есть еще один способ выращивания ананаса в домашних условиях. Он заключается в том, что вырезанную розетку помещают в банку с водой. Надо следить за тем, чтобы кончик еле касался воды. Вода должна быть на одном и том же уровне. Корешки должны появиться через две недели. Когда они достигнут длины 2см, вот тогда можно высаживать их в грунт.

Посадка ананаса
Для посадки нужно приготовить почву, которая должна состоять из смеси лиственной, дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 3:1:2:1.
Берем небольшой горшок, на дно кладем дренаж  2-3см из мелкого щебня, кирпича, крупнозернистого песка и высаживаем.
Уход за ананасом
В комнате ананас лучше выращивать на окне, расположенном на южной стороне. Растение очень боится сквозняков. Земля в горшке должна всегда быть влажной, но не мокрой. Поливать нужно ананас водой комнатной температуры.
Для успешного выращивания ананаса нужно проводить подкормки. Растение подкармливаем с февраля по сентябрь, через каждые 20 дней.
Для подкормок можно использовать коровяк (он должен быть сброженный и разведенный с водой в соотношении 1:15), куриный помет (1 стакан на ведро воды).
Также можно использовать  минеральную цветочно-огородную смесь, которая продается в специализированных магазинах.
Хорошо подкармливать этими удобрениями поочередно.
Растения ананаса, выращенные при помощи укоренения, начинают плодоносить через 2 года.
Для того, чтобы растение плодоносило круглый год, нужно применять стимулятор цветения  ацетилен (смесь воды с карбидом кальция), который понемножку вливают в пазухи листьев розетки. И не забывайте об досвечивании в осенний и зимний период.

Автор – Любовь Петрова

Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты" ©

{jcomments on}