Салат из клюквы с сельдереем

В зимнее время наш организм особенно нуждается в витаминах. Такой легкий десерт из клюквы с сельдереем можно приготовить за 30 минут. В одной порции 102 ккал.

 

Состав продуктов на 4 порции: 300г клюквы (брусники), корень сельдерея, 1 морковь среднего размера, 1 яблоко, сахарный песок по вкусу, зелень.

 

Приготовление

Ягоды перебрать, промыть под струей холодной воды. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем клюкву поместить в посуду и раздавить деревянной ложкой или деревянной скалкой.

К размятой клюкве добавить сахарный песок по вкусу. Подождать пока сахар растворится.

Морковь, яблоко, корень сельдерея помыть, почистить, и натереть на терке среднего размера.

В неглубокую салатницу выложить клюкву, добавить натертый сельдерей, морковь и яблоко. Все аккуратно перемешать, и украсить свежей зеленью.

Такой салат можно подавать как десерт и как прекрасное дополнение-приправа к мясному блюду. В этом случае  можно добавить немного хрена для пикантности.

Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты" ©

{jcomments on}