Рецепт супа из шпината для детей

Весна – прекрасное время для того, чтобы насытить свой организм витаминами, потому что появляется первая зелень, первые овощи, которые можно смело добавлять в детский рацион.

Если вы помните такой мультик, как Моряк Папай, то наверняка сразу же вспомнили как он пропагандировал пользу шпината, ведь именно после съедания порции консервированного шпината он становился сильнее своего противника (который, к слову, был в двое больше самого Папая). И ведь не зря Дисней делал такую пропаганду, ведь несмотря на заурядный вкус (дети явно не в восторге от шпината в чистом виде), эта зелень очень полезна для растущего детского организма!

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусный суп из шпината с картофелем для ребенка. Когда в рацион можно вводить эту зелень, если ваш малыш совсем кроха? Желательно вводить в рацион шпинат с полуторагодовалого возраста, так как считается, что он препятствует усвоению железа, но на самом деле, два раза в неделю такой вкусный суп только поможет, а не навредит. К тому же мамы малоежек знают, что разнообразие в рационе очень важно.

Рецепт супа из шпината:

- картофель – 1 большая или две маленькие;

- шпинат – 50 грамм (только листочки);

- два перепелиных яйца (можно без, либо добавлять только белок или только желток);

- сливки;

- масло (ложка подсолнечного или половинка чайной сливочного).

Все эти вышеперечисленные продукты (кроме шпината) должны уже быть в рационе ребенка при условии, что он не является аллергиком.

Чистим и нарезаем картофель и отвариваем его до готовности. Сливаем воду, добавляем чистую кипяченую воду, когда вода закипает – бросаем шпинат и варим 3 минуты, если он был замороженным, время увеличиваем до 7 минут. Яйца отвариваем.

Сливаем воду в отдельную емкость, к картофелю и шпинату добавляем масло, яйца, сливки (по вкусу) и пюрируем погружным блендером. Добавляем воду, которую мы сливали в отдельную емкость, но не всю, а так чтобы у нас получилась консистенция нежирной сметаны.

Наш суп пюре готов к употреблению.

А напоследок, давайте немного расскажем о том, почему шпинат так полезен, а именно какие витамины он содержит.

В шпинате есть РР, В1, В2, В6, А, С, Е и К, а также натрий калий, кальций, медь, железо, магний, марганец и цинк. Также в шпинате есть большое количество фолиевой кислоты, и её соединениями (фолаты), пантотеновая кислота, а также другие полезные микро и макроэлементы, которые способствуют развитию детского организма.

 

Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты" ©