Полезные свойства спаржи

полезные свойства спаржиСпаржа – это многолетнее травянистое растение до 150 см высоты.

Мощное толстое укороченное корневище со шнуровидными корнями. Стебель прямостоячий, гладкий, тонкий, сильно ветвистый. Листья редуцированы в едва заметные чешуйки, при основании с мелкими колючками.

 

  Из пазух листьев выходят пучки зеленых нитевидных веточек длиной 1-3 см, они выполняют функцию листьев, ассимилируя углекислоту, их называют кладодиями. Цветки мелкие, зеленовато-желтые.

Плод спаржи – красная мелкая шаровидная шестисемянная ягода. Цветет в мае-июле.

Где растет спаржа

В диком виде спаржа растет на Кавказе, Западной Сибири. Растет на опушках лесов, на лугах, среди кустарников, культивируется, как декоративное растение. Веточки спаржи служат неплохим дополнением к букету цветов.

Как используется спаржа в народной медицине

В лечебной практике используют корневища с корнями, молодые побеги, которые собирают осенью или ранней весной.полезные свойства спаржи

Корневища и корни спаржи содержат азотосодержащее вещество аспарагин, гликозид кониферин, сапонины, кумарины, эфирное масло, каротин.

В молодых побегах содержатся витамины С, В1, В2, РР. В траве – аспарагин, сапонины и пр. в плодах – сахара, жирное масло, небольшое количество алкалоидов.

Полезная спаржа

Спаржа оказывает лечебный эффект при почечных и сердечных заболеваниях, является мочегонным, сосудорасширяющим, успокаивающим средством.

В народной медицине отвар из корней применяют при цистите, водянке, ревматизме, эпилепсии. В болгарской народной медицине корни спаржи рекомендуют при мочекаменной болезни, плоды в виде настоя при половой импотенции.

Настой из корневищ спаржи

Настой корневищ, молодых побегов, травы – 3 ч.л. измельченного материала заливают стаканом кипятка, настаивают два часа. Принимают по одной столовой ложке через каждые два часа.

Молодые побеги спаржи, которые еще не вышли из почвы и лишены хлорофилла, употребляют в пищу. Побеги можно использовать для салатов, консервировать, замораживать на зиму.

Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты" ©

 
{jcomments on}